推陈出新是指生命机体中所进行的很多化学改变的总和，是人体生命活动的根底，经过推陈出新可以使机体与环境之间，不断进行物质交流和转化，一起体内物质又不断进行分化，使用与更新，为个别的生计、劳作、成长、发育、生殖，以及保持内环境安稳、供给物质和能量。
推陈出新最重要的包括组成代谢和分化代谢两个进程，组成代谢是养分的东西进入人体，参加很多化学反响，组成为较大的分子，并转化为本身物质，是需求能量的反响进程。而分化代谢是体内的糖原、蛋白质和脂肪等大分子物质分化为小分子物质的降解反响，是发生能量的改变进程。
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